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食品凍干設(shè)備的機(jī)理就是將需干燥的物料先行凍結(jié)至其共晶點(diǎn)以下，使得物料中的水分變成固態(tài)的冰，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，通過加熱使冰直接升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥的制品。凍干食品企業(yè)選擇食品凍干設(shè)備的參考依據(jù)：凍干食品企業(yè)選擇食品真空冷凍干懆設(shè)備時(shí)，首先根據(jù)凍干設(shè)備主要性能參數(shù)；其次是售后服務(wù)及凍干工藝技術(shù)支持能力；當(dāng)然，價(jià)格也是重要因素之一。一般廠家提供的食品真空冷凍干燥設(shè)備主要性能指標(biāo)如下:a.干燥倉托盤面積；b.工作真空度；c.抽空時(shí)間；d.加熱板工作溫度；e.加熱板工...

真空凍干機(jī)日常維護(hù)項(xiàng)目：1.公用工程檢查供電電源正常（3相電源電壓應(yīng)在規(guī)定值的±10%以內(nèi)），接線完整，接地良好；帶水冷卻的泵，需檢查的項(xiàng)目：冷卻水壓力（流量），冷卻水壓差不小于0.1Mpa不大于0.69Mpa，流量不小于4L/min；帶氮?dú)獯祾叩牡谋?，需檢查的項(xiàng)目：氮?dú)鈮毫Γ髁浚┑獨(dú)鈮毫Σ恍∮?.5bar不大于6.9bar。2.真空泵檢查排氣口安裝有消音器，嚴(yán)禁排氣管堵塞情況下開機(jī)；油泵的油位要求在油位刻度線1/2～2/3處，干泵油位要求在油位上限，羅茨泵油...

制藥業(yè)中，在藥品凍干機(jī)的清潔度上是不允許妥協(xié)的，因?yàn)閮龈蓹C(jī)的污染會(huì)導(dǎo)致精力和資源上的浪費(fèi)，甚至更糟的是，對(duì)于無菌產(chǎn)品，甚至?xí)a(chǎn)生健康和安全問題，這會(huì)損害公司的聲譽(yù)和客戶信心。對(duì)于凍干機(jī)的清洗驗(yàn)證過程，檢測(cè)和量化活性藥物成分（API）、賦形劑和洗滌液的微量殘留濃度，是生產(chǎn)凍干藥品相關(guān)的大單一成本之一。凍干機(jī)清洗驗(yàn)證是一個(gè)非?！百M(fèi)力”的過程，如果再考慮到生產(chǎn)設(shè)備的閑置時(shí)間成本，那么二者結(jié)合構(gòu)成了制藥生產(chǎn)成本中昂貴的一部分。FDA在檢查指南中明確指出了對(duì)凍干機(jī)清潔驗(yàn)證的預(yù)期。為了滿...

食品真空冷凍干燥機(jī)是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)！駱駝奶非常珍貴，駝奶中自身含有豐富的營養(yǎng)元素，而且被*有藥用價(jià)值。把新鮮駱駝奶通過食品冷凍干燥機(jī)制作成駱駝奶片、駱駝奶凍干粉...

市面上已經(jīng)出現(xiàn)了很多凍干面膜、化妝品凍干粉等，這些凍干化妝品產(chǎn)品都是通過目前的黑科技真空冷凍干燥設(shè)備低溫冷凍干燥制得的。凍干技術(shù)就是先在極低的溫度下凍成固體冰，然后保持低溫，急速降壓抽真空，再慢慢升溫（還是很低的溫度）。只要溫度和氣壓能夠維持在水的“三相點(diǎn)”以下，那么水就只有固體和氣體兩種形態(tài)，溫度一高，水就直接升華掉，剩下的就是我們所需要的凍干產(chǎn)品了。達(dá)到一定條件的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候冰不會(huì)化成水，而直接從固態(tài)冰氣化抽走。如果是面膜的話，一種是做成瓶裝凍干粉末，另外一種是直接把那...

寵物凍干肉怎么自制？其做法是將寵物食品（例如新鮮的肉類）放進(jìn)寵物食品凍干設(shè)備的干燥室內(nèi)*行低溫冷凍，然后再放在真空條件下加溫干燥，使食品中經(jīng)冷凍而結(jié)成的水分由固態(tài)直接變成氣態(tài)升華掉，從而得到凍干寵物肉。食品凍干設(shè)備的原理是是在真空狀態(tài)下使食品在極其低溫的環(huán)境下脫水的過程，水分會(huì)從固體直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，且不需要通過升華進(jìn)行中間液體狀態(tài)轉(zhuǎn)化。在這個(gè)過程中產(chǎn)品會(huì)保持原來的大小和形狀，小的細(xì)胞破裂，去除水分防止食物在常溫下變質(zhì)。冷凍干燥后的產(chǎn)品與原冷凍資料的大小和形狀相同，具有良好的穩(wěn)...

通常中草藥采收回來以后，在初步加工時(shí)均要及時(shí)用蟲草凍干機(jī)進(jìn)行干燥。干燥的目的是除去藥材中所含的水分，減少體積，便于運(yùn)輸和貯藏。干燥時(shí)要根據(jù)中草藥種類，有效成分的性質(zhì)，藥材的特點(diǎn)，選擇適當(dāng)方法進(jìn)行干燥。干燥是保持物質(zhì)不致變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。...

食品真空冷凍干燥機(jī)適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機(jī)將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥。食品真空冷凍干燥機(jī)制作方便面歷經(jīng)三個(gè)時(shí)代，一代是油炸面，第二代是熱風(fēng)干燥面，第三代是凍干面，凍干面又稱FD面、FD凍干面。FD是英文FreezeDried的簡(jiǎn)寫，意為真空冷凍干燥。速食凍干面條工藝流程為：配...